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Alors que, dans la campagne roannaise, la famille Troisgros installe sa quatrième génération de cuisiniers dans un nouvel écrin, le jeune Alexandre Balkany démontre que, même dans un milieu bien différent de celui de la haute gastronomie, les talents se transmettent, de génération en génération.
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Á l'heure du fin du jour, plus de douze heures après l'heure normale de son billet quotidien, Le Calamiteux n'a pas d'inspiration.....
« Il faut quand même reconnaître que, dès que le voyage en bus dépasse les vingt kilomètres, ça devient inconfortable.».