Insoumis

Le grand chef cuisinier Alain Senderens vient de mourir à l'âge de soixante-dix-sept ans. Dans un mouvement de révolte, comme Le Calamiteux les aime, il avait volontairement, en 2005, envoyer bouler le diktat des guides de la cuisine, abandonnant volontairement ses trois macarons au Michelin pour se consacrer à une cuisine plus simple et plus authentique.