Exotique

En bas de la rue,il y a un restaurant chinois; on appelle le plus souvent à tort les restaurants asiatiques restaurants chinois, la plupart étant tenus par des vietnamiens, des laotiens. Celui d'en bas est tenu par Mr et Mme Nguyen. Loin de cette mode des restos buffets à volonté où les plats sont normés, stéréotypés, la cuisine est ici fine et familiale. Et puis  Mr Nguyen est un véritable asiatique. La preuve? Je connais Monsieur Nguyen en dehors du restaurant; après trois verres de Beaujolais, il conserve une syntaxe approximative et un accent impossible.......