A table......
Ce grand Chef, Breton et étoilé, s'amusait à détourner les classiques des cuisines du monde; devant une poignée de haricots rouges, il se plut à interpréter le Chili.......avec des sardines: un Chili Con carneau
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Ce grand Chef, Breton et étoilé, s'amusait à détourner les classiques des cuisines du monde; devant une poignée de haricots rouges, il se plut à interpréter le Chili.......avec des sardines: un Chili Con carneau
Commentaires
Cher Maître, pour ne pas être en reste par rapport à son collègue breton, une grande toque texane s'est inspirée d'un célèbre gâteau français qui marie harmonieusement pâte à choux, amandes et crème au beurre.
Il en fait une version américaine où le doughnut joue le premier rôle.
Une fois son œuvre pâtissière achevée, il l'a fièrement appelée DALLAS-BREST!