Premier repas

Longuement cuites, les mogettes composaient une sorte de purée qui réchauffait sur le coin du fourneau. Il étalait ce magma légumineux sur une  immense tranche de pain de campagne , serré et compact comme un pain fait maison. Il trempait ensuite la tartine dans le reste de soupe de la veille. Ainsi rassasié, il partait dans le froid pour sa rude journée de charbonnier. Alors, forcément, le café au lait croissants des dimanches de fêtes, il trouvait ça un peu trop raffiné et un peu léger. Il attendait alors,impatiemment le gigot ou la blanquette de midi.